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重磅首發(fā):三級(jí)健康管理師人機(jī)對(duì)話理論考試考前預(yù)測(cè)試題十六
重磅首發(fā):三級(jí)健康管理師人機(jī)對(duì)話理論考試考前預(yù)測(cè)試題十六
1、對(duì)預(yù)防和控制肥胖有益的一些建議是（ ）。
A、盡量少吃快餐
B、不要喝太多甜的或含酒精的飲料
C、遠(yuǎn)離油炸食品
D、不要喝低脂牛奶
E、早餐可以少吃甚至不吃
2、測(cè)量身高時(shí)要注意（ ）。
A、測(cè)量者讀數(shù)時(shí)兩眼要與壓板等高
B、被測(cè)者足后跟、骶骨部、兩肩胛間三點(diǎn)靠立柱
C、被測(cè)者耳屏上緣與兩眼眶下緣點(diǎn)呈水平位
D、被測(cè)者赤足
E、記錄以cm為單位，到小數(shù)點(diǎn)后1位
3、我國(guó)傳統(tǒng)膳食的三大優(yōu)點(diǎn)是（ ）。
A、低碳水化合物
B、低脂肪
C、高膳食纖維
D、谷類為主、蔬菜相輔
E、高蛋白
4、收集的尿液需要推遲檢驗(yàn)時(shí)，可采用的保存方法有（ ）。
A、4℃冷藏
B、-20℃冷凍
C、加入適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防腐劑
D、濃縮
E、24小時(shí)以內(nèi)可室溫保藏
5、對(duì)于消瘦的人，你的膳食建議是（ ）。
A、增加能量攝入
B、均衡膳食，不要偏食和挑食
C、增加主食的攝入
D、增加動(dòng)物性食物的攝入
E、增加油脂的攝入
3、對(duì)于我國(guó)學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，常用指標(biāo)有（ ）。
A、Z評(píng)分
B、Kaup指數(shù)
C、Rohrer指數(shù)
D、身高體質(zhì)指數(shù)
E、BMI
7、按照食物交換份，50克瘦豬肉可以和（ ）進(jìn)行交換。
A、1只雞蛋
B、100克瘦牛肉
C、25克肥瘦羊肉
D、25克肥瘦豬肉
E、250克鮮牛奶
8、純能量食物主要包括（ ）。
A、醬油
B、淀粉
C、食用糖
D、酒類
E、食用油
9、我國(guó)食品標(biāo)簽非強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容有（ ）。
A、批號(hào)
B、食用方法
C、能量和營(yíng)養(yǎng)素含量
D、配料清單
E、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
10、與鮮牛奶相比，乳飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)有（ ）。
A、蛋白質(zhì)含量低，一般在1%以下
B、糖含量高
C、添加有果汁、有機(jī)酸等
D、鈣含量顯著低于鮮牛奶
E、脂肪含量高于鮮牛奶
1、對(duì)預(yù)防和控制肥胖有益的一些建議是（ ）。
A、盡量少吃快餐
B、不要喝太多甜的或含酒精的飲料
C、遠(yuǎn)離油炸食品
D、不要喝低脂牛奶
E、早餐可以少吃甚至不吃
2、測(cè)量身高時(shí)要注意（ ）。
A、測(cè)量者讀數(shù)時(shí)兩眼要與壓板等高
B、被測(cè)者足后跟、骶骨部、兩肩胛間三點(diǎn)靠立柱
C、被測(cè)者耳屏上緣與兩眼眶下緣點(diǎn)呈水平位
D、被測(cè)者赤足
E、記錄以cm為單位，到小數(shù)點(diǎn)后1位
3、我國(guó)傳統(tǒng)膳食的三大優(yōu)點(diǎn)是（ ）。
A、低碳水化合物
B、低脂肪
C、高膳食纖維
D、谷類為主、蔬菜相輔
E、高蛋白
4、收集的尿液需要推遲檢驗(yàn)時(shí)，可采用的保存方法有（ ）。
A、4℃冷藏
B、-20℃冷凍
C、加入適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防腐劑
D、濃縮
E、24小時(shí)以內(nèi)可室溫保藏
5、對(duì)于消瘦的人，你的膳食建議是（ ）。
A、增加能量攝入
B、均衡膳食，不要偏食和挑食
C、增加主食的攝入
D、增加動(dòng)物性食物的攝入
E、增加油脂的攝入
3、對(duì)于我國(guó)學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，常用指標(biāo)有（ ）。
A、Z評(píng)分
B、Kaup指數(shù)
C、Rohrer指數(shù)
D、身高體質(zhì)指數(shù)
E、BMI
7、按照食物交換份，50克瘦豬肉可以和（ ）進(jìn)行交換。
A、1只雞蛋
B、100克瘦牛肉
C、25克肥瘦羊肉
D、25克肥瘦豬肉
E、250克鮮牛奶
8、純能量食物主要包括（ ）。
A、醬油
B、淀粉
C、食用糖
D、酒類
E、食用油
9、我國(guó)食品標(biāo)簽非強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容有（ ）。
A、批號(hào)
B、食用方法
C、能量和營(yíng)養(yǎng)素含量
D、配料清單
E、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
10、與鮮牛奶相比，乳飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)有（ ）。
A、蛋白質(zhì)含量低，一般在1%以下
B、糖含量高
C、添加有果汁、有機(jī)酸等
D、鈣含量顯著低于鮮牛奶
E、脂肪含量高于鮮牛奶
