常見問題
- 04-092021年天津健康管理師考試報名時間來
- 03-25已公開！吉林省健康管理師考試報名
- 03-25已公開！黑龍江省健康管理師考試報
- 03-242021年重慶健康管理師考試報名時間來
- 03-242021年北京健康管理師考試報名時間來
- 03-242021年甘肅省健康管理師考試報名時間
- 03-242021年安徽省健康管理師考試報名時間
- 03-242021年河南省健康管理師考試報名時間
- 03-23已公開！遼寧省健康管理師考試報名
- 03-23已公開！山西省健康管理師考試報名
重磅首發:三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題一
重磅首發:三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題一
1、出現手腳麻木、疼痛等神經炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的（ ）
A．維生素A
B．維生素D
C．維生素B1
D．維生素B2
2、某新食物資源樣品，需進蛋白質營養價值評價，需計算消化率，則不需測定（ ）
A．糞氮
B．食物氮
C．食物攝取量
D．尿內源氮
3、優質蛋白質主要來源于（ ）
A．谷類
B．肉蛋奶類
C．蔬菜
D．水果
4、下面哪種豆類蛋白質的消化吸收率（ ）
A．煮黃豆
B．豆漿
C．豆腐
D．豆芽
5、肥胖兒童課間供應一次飲料，甜味劑百分含量相等添加哪種為好（ ）
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．果糖
D．乳糖
6、下列炊具中使維生素C的更多損失（ ）
A．鋁鍋
B．銅鍋
C．砂鍋
D．陶瓷鍋
7、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的適宜攝入量AI比例是（ ）
A．1：2
B．2：1
C．1.5：1
D．1：1
8、聲稱無糖食品的界限值（不高于）是（ ）
A．2.0g/100g
B．1.5g/100g
C．1.0g/100g
D．0.5g/100g
9、食物血糖生成指數（GI）越低，則表示（ ）
A．餐后血糖應答水平百分比值越大
B．餐后血糖升高相對緩和
C．餐后血糖驟然升高
D．葡萄糖在體內擴散速度急劇
10、在蛋白質上與糧谷類天然互補的食品是（ ）
A．肉
B．魚
C．大豆
D．蔬菜
1、出現手腳麻木、疼痛等神經炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的（ ）
A．維生素A
B．維生素D
C．維生素B1
D．維生素B2
2、某新食物資源樣品，需進蛋白質營養價值評價，需計算消化率，則不需測定（ ）
A．糞氮
B．食物氮
C．食物攝取量
D．尿內源氮
3、優質蛋白質主要來源于（ ）
A．谷類
B．肉蛋奶類
C．蔬菜
D．水果
4、下面哪種豆類蛋白質的消化吸收率（ ）
A．煮黃豆
B．豆漿
C．豆腐
D．豆芽
5、肥胖兒童課間供應一次飲料，甜味劑百分含量相等添加哪種為好（ ）
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．果糖
D．乳糖
6、下列炊具中使維生素C的更多損失（ ）
A．鋁鍋
B．銅鍋
C．砂鍋
D．陶瓷鍋
7、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的適宜攝入量AI比例是（ ）
A．1：2
B．2：1
C．1.5：1
D．1：1
8、聲稱無糖食品的界限值（不高于）是（ ）
A．2.0g/100g
B．1.5g/100g
C．1.0g/100g
D．0.5g/100g
9、食物血糖生成指數（GI）越低，則表示（ ）
A．餐后血糖應答水平百分比值越大
B．餐后血糖升高相對緩和
C．餐后血糖驟然升高
D．葡萄糖在體內擴散速度急劇
10、在蛋白質上與糧谷類天然互補的食品是（ ）
A．肉
B．魚
C．大豆
D．蔬菜
