2022年四級營養師考試輔導知識：營養與健康的關系

1.營養素功能

動態平衡—能量平衡，營養素平衡，水鹽平衡

內環境的穩態—神經系統調節，酶調節，激素調節

2.營養是維持健康的基礎

維持人體組織的構成

維持生理功能

維持心理健康

預防疾病發生

3.營養對人群健康的影響

保證兒童的正常生長發育和心理發育

滿足各類特殊人群的營養需要

增強特殊環境下人群的抵抗力、耐受力、適應性

預防營養素的缺乏與過多及相關疾病

輔助各疾病的治療