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重磅首發:三級健康管理師人機對話理論考試考前預測試題十一
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1、250毫升鮮牛奶的營養價值與（ ）奶粉的營養價值大致相當。
A、15克
B、30克
C、45克
D、60克
2、反映食品營養標簽基本信息的是（ ?。?。
A、營養成分標示
B、附加營養信息
C、營養聲稱
D、保健聲稱
3、中國食品標簽營養素參考值（NRVs）能量為（ ?。?。
A、1000kcal
B、1800kcal
C、2000kcal
D、2400kcal
4、某品牌豆奶由3/4的液態奶和1/4的豆漿配比而成，已知液態奶蛋白含量3、2%，豆漿蛋白含量1、6%，則豆奶的蛋白質含量為（ ?。?/span>
A、3、6%
B、3、0%
C、2、8%
D、2、4%
5、下列飲料中含能量低的是（ ?。?。
A、固體飲料
B、碳酸飲料
C、果汁飲料
D、礦泉水
6、一般而言，脫脂奶粉脂肪含量（ ?。?。
A、≤1、5%
B、≤5、0%
C、≤10%
D、≤20%
7、含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸分別有40%左右的植物油是（ ?。?。
A、棕櫚油
B、大豆油
C、橄欖油
D、花生油
8、谷物中含量多的營養成分是（ ?。?。
A、蛋白質
B、淀粉
C、脂肪
D、膳食纖維
9、營養與健康信息收集的調查表中的問題形式一般安排是（ ?。?。
A、封閉式問題為主
B、開放式問題為主
C、開放式和封閉式各一半
D、以上都可以
10、下列資料屬于計量資料的是（ ?。?/span>
A、血型
B、體重
C、職業
D、勞動強度
1、250毫升鮮牛奶的營養價值與（ ）奶粉的營養價值大致相當。
A、15克
B、30克
C、45克
D、60克
2、反映食品營養標簽基本信息的是（ ?。?。
A、營養成分標示
B、附加營養信息
C、營養聲稱
D、保健聲稱
3、中國食品標簽營養素參考值（NRVs）能量為（ ?。?。
A、1000kcal
B、1800kcal
C、2000kcal
D、2400kcal
4、某品牌豆奶由3/4的液態奶和1/4的豆漿配比而成，已知液態奶蛋白含量3、2%，豆漿蛋白含量1、6%，則豆奶的蛋白質含量為（ ?。?/span>
A、3、6%
B、3、0%
C、2、8%
D、2、4%
5、下列飲料中含能量低的是（ ?。?。
A、固體飲料
B、碳酸飲料
C、果汁飲料
D、礦泉水
6、一般而言，脫脂奶粉脂肪含量（ ?。?。
A、≤1、5%
B、≤5、0%
C、≤10%
D、≤20%
7、含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸分別有40%左右的植物油是（ ?。?。
A、棕櫚油
B、大豆油
C、橄欖油
D、花生油
8、谷物中含量多的營養成分是（ ?。?。
A、蛋白質
B、淀粉
C、脂肪
D、膳食纖維
9、營養與健康信息收集的調查表中的問題形式一般安排是（ ?。?。
A、封閉式問題為主
B、開放式問題為主
C、開放式和封閉式各一半
D、以上都可以
10、下列資料屬于計量資料的是（ ?。?/span>
A、血型
B、體重
C、職業
D、勞動強度
